fiadone

  • ... vacances vintage ... bonus track ...

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    Pour faire le fiadone, il vous faut tout ça ...
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    ensuite, vous mélangez le brocciù avec le rhum,
    (+ d'un bouchon, en fait vous goûtez au fur et à mesure pour 'caler' le goût )
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    le sucre,
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    les oeufs,
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    et le zeste de citron non traité bien sûr,
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    et vous fouettez,
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    fouettez... jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène . 
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    Enfin enfournez et laissez cuire ... euh ...
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    et bien tout dépend de l'année de mise en service de votre four !
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    ... le conseil, utilisez du vrai brocciù, 
    avec la brousse le gateau est plus sec, plus salé et plus lourd.
    voilà ...